Garnelen | frlweiss

leckerSo ne Hochzeit ist ja, trotz viel Stress und viiiel Geld ausgeben vorher, was ganz feines.
Vorallem all die tollen Geschenke die man da so bekommt.
Unter andrem habe ich ein einjahres Abo der LECKER geschenkt bekommen und daraus gleich mal was Feines gezaubert.

Da ich mal wieder ein paar Dinge beim Einkaufen vergessen habe, habe ich das Rezept etwas abgewandelt. Aber es schmeckt einfach super super lecker ! Unbedingt ausprobieren!
Ihr braucht folgendes Zutaten

500g Bandnudeln
eine große Avocado
300g Frischkäse
eine Packung Garnelen
Saft einer Limette
eine Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Die Avocado aufschneiden und das Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel geben. Den Frischkäse, etwas Salz, Pfeffer und den Saft einer Limette hinzugeben und kurz mit dem Stabmixer mixen. Zur Seite stellen.
Nun die (aufgetauten) Garnelen von ihrer Schale befreien, abwaschen und trocken tupfen.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Garnelen bei starker Hitze anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit etwas Salz und eine gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
Die Bandnudeln in Salzwasser kochen und abgießen.
Nun eine schöne große Portion auf den Teller, etwas Avocado – Frischkäse – Creme drauf, die Garnelen dazu und schwupps, ab damit in den Mund.
LECKER oder !!! Ich liebe Avocado schon immer und konnte mir das ganze mit Nudeln aber erstmal garnicht vorstellen. Aber ich sag´s euch, dass ist so unglaublich LECKER ! Probiert es unbedingt aus.